宴．鐡板燒

Lunch食鐵板燒😳去試吓，無敵海景
服務
內用
餐點類型
午餐

很棒的午餐套餐選擇和良好的服務👍 …
餐點：5
服務：5…

⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣《新開張鐵板燒 x omakase 餐廳 | 服務親切、景觀一流》

📍 宴 • 鐡板燒 Yan • Sashimi Teppanyaki
📍 天后 • 電氣道54號亨環天后24樓
〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕

開業於今年五月的《宴 • 鐡板燒》，位於天后「亨環天后」頂樓
位於24樓高層，可以俯瞰銅鑼灣一帶的景觀，包括維港景色！

這裡最特別的是 鐵板燒、廚師發辦 皆有
喜歡鐵板燒／刺身／壽司的朋友都可以照顧到

餐廳班底全由五星級酒店出身，質素有夠有保證
食物很好吃，價格也相宜，現在還可以以優惠價享用套餐呢！
鐵板燒師傅跟餐廳經理的服務都十分好
這天用餐經驗很愉快，肯定會帶朋友再訪～

〔Lunch Teppanyaki (原價 $398 -> 優惠價 $338)〕
最便宜的午市鐵板燒套餐已包括多種高級食材
只用$30更可升級套餐，加配刺身、壽司；虎蝦跟帆立貝不用選，兩樣都有！
• 野菜沙律 Salad
• 香煎鵝肝 Goose liver with blueberry sauce
• 野生大虎蝦 King prawn / 香草牛油帆立貝 Scallop with herb butter
• 銀鱈魚 Cod fish
• 美國頂級牛肉 US Prime beef
• 鹿兒島櫻花蝦鐵板炒飯 Fried rice w/ sakura ebi
• 季節魚湯 Seasonal fish soup
• 炒雜菜 Fried assorted vegetables
• 日式雪糕 Ice cream

Cp值高 Omakase 🍣
Omakase 初體驗 食午市真係好抵

宴·Sashimi·鐵板燒
位於頂樓 有打卡位 靚景 望住維港
又平 啲嘢食好新鮮 😝
師傅好細心咁講解菜式同埋閑聊
service is good😳
慶祝生日都可以去試吓
場地有埋Happy birthday嘅佈置俾你打卡

我哋叫咗個lunch Special Menu $398

前菜🥗、刺身、壽司🍣、鵝肝、大虎蝦🍤、帆立貝、牛肉🐮、炒飯🍚、麵豉湯🫕、炒雜菜🫑
如果唔夠飽仲可以加甜品🍮

我哋食咗兩個鐘左右 超級飽😙
本身仲以為omakase 全部嘢都好精緻 會食唔飽

牛油果吞拿魚蓉脆脆 💛💛💛💛💛
吞拿魚蓉俾得好多同牛油果好夾
最底嗰層好鬆脆

油甘魚 深海池魚皇💛💛💛💛💛
師傅教食咗油甘魚先
淨係點少少豉油Wasabi就夠鮮味
油甘魚食落甘甜
深海池皇好肥美

香煎鵝肝伴藍莓醬💛💛💛💛💛💛
我哋塊鵝肝係心型㗎😍仲好厚
第一次試配埋藍莓醬，可以中和返冇咁油膩
伴碟仲有來自日本金毛縣嘅黑豆
食落去好似紅豆咁 甜甜地 小清新🥰

鐵板燒龍蝦昆布 💛💛💛💛
龍蝦個頭煎左10分鐘連個殼都好有肉
起晒蝦嘅內臟 留返啲肉同蝦膏 充滿鮮味
試咗原味咁食先 然後再試咪加少少檸檬汁
各有千秋🤩

香草牛油帆立貝💛💛💛💛💛
一上枱好香牛油味🧈燒完都仲好大粒 加埋自家製嘅油漬三文魚子 啲魚子好飽滿 晶凝通透🫶

壽司💛💛💛💛💛
加埋柚子同埋蔥 口感豐富
肉質嫩 好新鮮

米國頂級牛肉💛💛💛💛💛
有兩款牛肉
薄牛肉包住炸蒜、薑蔥
食落去塊牛肉入口即溶

另外牛粒我哋叫咗五成熟
好正 牛味濃
仲有啲英國鹽喺旁邊，如果唔夠味就可以落

鐵板炒飯配海帶麵豉湯💛💛💛💛💛
宮崎煙肉🥓櫻花蝦炒飯
冇中國煙肉咁死咸 蝦炒香左 所以食落好香口
啲飯粒粒分明又帶有少少炭燒味
服務
內用
餐點類型
午餐

👍高水平的鐵板燒🥩 + omakase😋

宴 special menu $1280

季節前菜（2款）
🥢鱈魚白子
白子綿滑有蛋香，像豆腐布甸般軟綿

🥢螢光魷魚
螢光魷魚外面爽脆，中間爆膏十足

先付
🥢日本昆布森真蠔
大大隻脹卜卜，爽身鮮甜，肚位微微creamy，淡淡礦物味

🥢季節刺身（3款）
鯛魚－質地爽口又滑溜

🥢鰤魚－一片網燒，另一片原味

🥢中拖羅－肥美鮮甜

手卷
🥢燒右口魚邊身金槍魚腩手卷
口感豐富

鐵板燒
🥢香草牛油紐西蘭海螯蝦
刺身級海螯蝦無加鹽烹煎，新鮮爽彈又鮮甜

🥢宮城縣帆立貝配三文魚籽
刺身級帆立貝大粒又厚肉， 爽口彈牙又鮮甜

🥢法國鵝肝配自家製藍莓醬
鵝肝外面煎得焦香甘脆，裏面粉嫩軟腍，非常juicy

Menu裏面可以揀選牛肉或豬肉，我哋當然一人一款share食喇

🥢美國特選牛肉
煎得啱啱好，有肉汁

🥢西班牙黑毛豬
外面煎得甘香，肉質軟腍得嚟又有咬口感

吸物
🥄日本淮山鮮濃魚湯
魚湯味香濃

🥢黑松露蟹肉炒飯
香氣四溢，雖然已經飽，不過都停唔到口

🥢炒雜菜

甜品
🍮抹茶布甸
🍦海鹽雪糕

非常滿足的一餐，餐廳有個露台仔，可以欣賞到維港景色；師傅之間嘅默契非常好，服務非常到位，整個用餐氣氛歡愉
服務
內用
餐點類型
晚餐

一年一度食鐵板燒
每年都會搵機會食一間鐵板燒慶祝
咁今年睇完網上評價選了這一家
整體上評分都好高,價錢也OK,試試
要訂位,不設WALKIN 可飲酒

天后美食攻略,位置於地鐵站3分鐘樓上店,好方便易找!
坐吧位,可直望師傅料理食材

價錢$1380
刺身,前菜,生蠔,手卷(燒左口魚邊金鎗魚腩)
沙巴大虎蝦,北海道帆立貝,鵝肝伴藍莓醬,美國牛柳,黑松露炒飯,炒什菜,湯,日本甜品

總數12道菜,的確好抵食而且有水準
連加一預返$1500位,飲埋酒應該要1800

季節刺身,小魷魚,食落噴汁有鮮味,小螺好鮮甜好彈牙,各有特色
日本直送生蠔,鮮味蠔肉嫩滑海味濃厚
刺身三點 白身魚食鮮,赤肉食嫩油脂,充滿油香脂甜

最後仲上埋手卷,同平時唔同,唔係用紫菜包,係好似壽司咁堆砌一件壽司咁食,脆脆既燒雪魚片加充滿油香既魚肉,口感好豐富,油而不膩

鐵板北海道極級帆立貝,半熟,中間仍生,好似食緊刺身,加上海帶汁,雙重味道,突出鮮味

連蝦頭都充滿鮮味既大虎蝦
本身味道已經好濃郁,香氣迫人,蝦肉入口彈牙味甘鮮,加上煎脆既蝦頭,啜埋蝦頭既膏,絕啊~

當然就最期待係食鵝肝,平時唔會自己煎,鐵板燒一定食,口感非常細緻,加上汁既提味,一個人食埋朋友個件都得呀!

牛肉用上牛柳位,特別嫩滑有牛味!
5成熟加上蒜片食味道最佳有風味

開始埋尾,食炒飯,湯,炒什菜,最後食埋日本雪糕,非常滿足,120%飽
平均消費$1500
天后電氣道54號亨環天后24樓
#宴鐡板燒
24/F, Park Aura, 54 Electric Road, Tin Hau
#和牛 #鐵板燒 #銅鑼灣美食 #開心香港 #HAPPYHK
#HELLOHONGKONG #你好香港
#EOSRP #35MM18 #canonphotography #BLOG #blogger #HKBLOG #hkblogger #HKFOOD #HKFOODBLOG
#hkfoodblogger #HKIG #HKIGFOOD #HKIGFOODBLOG #hkigblogger
#foodie #foodiehk #hkfoodie #香港美食 #香港自由行 #香港旅行 #香港探店

今天和男友慶祝520的節日，來到天后這家 @yansashimi 主打高質鐵板燒的Omakase吃晚餐，今次體驗相當棒餐廳環境舒適，食材新鮮好味，師傅一流的服務，令到整個氣氛相當好，令我們留下美好的回憶 👩‍❤️‍👨

季節前菜（2款）
刺身
富山灣螢光魷魚
口感爽滑彈牙，鮮甜美味，是下酒菜的佳品

三重縣黑梅貝
表面看起來以為是螺，吃起來帶點香辣味，很開胃的一道前菜！

北海道白粟米
可以清一清味蕾，繼續下一款菜式

北海道生蠔
生蠔口味清甜爽滑，帶點creamy的口感，是幸福的滋味💕

季節刺身（3款）
來自北海道的右口魚，魚肉非常滑溜，在魚類刺身來說是最高級的壽司級別！好鮮甜好正！

大分縣油甘魚
味道帶點柑橘味，魚肉肥美鮮嫩，如有滿寫在口中，好新鮮好正！

大分縣深海池魚王
池魚口感順滑鮮甜，魚油甘香，入口即溶，最適合用作刺身！

鐵板燒
沙巴虎蝦
師父將蝦頭內的蝦膏製作成汁放在蝦肉一起吃，吃起來帶點牛油香，蝦味濃郁，肉厚鮮甜！

北海道帆立貝
帆立貝味道鮮甜，肉質扎實爽脆，配埋師父特製的鮮湯，好正好好味！

香煎鵝肝伴藍莓醬
鵝肝口感細膩棉滑，油脂豐富，配埋甜甜嘅藍莓醬和多士解膩，好香甜好正！

美國牛柳兩食
薄切牛柳包住大量蔥花，蔥花嘅油香配上濃郁嘅牛肉味，再配埋爆炒嘅蒜片，多重的口感，好肥美好好食！

黑松露蟹肉炒飯&炒什菜

蟹肉炒飯炒得好乾身，粒粒分明唔油膩，剛剛好唔會太飽

抹茶蕨餅配雪糕

蕨餅口感滑膩而帶點煙韌的口感，配上黑糖漿同抹茶粉，柔軟q彈，清爽解膩！
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500

小店經營，師傅和服務員都好親切，龍蝦鮑魚都是生猛新鮮的，優質teppanyaki highly recommended!
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500

一上到去見到無遮擋嘅黃昏景色，有個露台可以企出去打卡，食物方面叫咗Dinner Special Set，北海道仙鳳趾蠔大到長過隻手掌，配橘子啫喱同柚子皮加幾分清爽，至於深海池魚刺身有兩種風味，一片捲著清新嘅芽蔥，一片加上濃味嘅柚子胡椒～

師傅嘅鐵板燒技巧都好好，沙巴虎蝦善用埋蝦頭膏去煮，師傅一邊煮一邊聞到香噴噴，一咬落去甘香嘅油脂迸發出嚟，相當回味！

上網呢間餐廳評價非常高, 而且仲有靚海景映入眼廉, 唔試下真係對唔住自己個胃~
嗌左個$1,380 set
前菜:
– 生粟米+蕃茄+螺肉, 第1次食未煮熟既粟米, 但亦都不至於食唔慣, 咬落去都幾甜, 而螺肉食落去辣辣地, 絕對係開囿菜之選!

日本生蠔:
– 相生蠔, 上面淋上柚子醬+少量三文魚籽, 食落去好creamy好新鮮, 唔會覺得好腥! 平時少食生蠔既我, 食完佢都回味無窮~

刺身 (2款):
– 吞拿魚+大拖+ BB鱈魚: 食落去入口即化, 完全唔會覺得有魚腥味, 配埋個wasabi一齊食, 零舍開胃! 而BB鱈魚呈半熟狀態, 食落去充滿魚油香味, 完全唔洗蘸任何醬汁都覺得天然好食!

燒右口魚邊身金槍魚楠手卷:
– 下面係鱈魚脆片+中間個層係右口魚邊+上面係金槍魚楠, 食落去鮮味十足, 成個口腔都充滿魚油既香味! 呢個真係好滿足!

沙巴虎蝦:
– 爽口彈牙, 食落去好新鮮, 仲有大量蝦膏鮮味, 真心正! 而蝦頭亦都輕輕煎過, 金黃香脆, 師傅既烹調手法絕對無可挑剔~

北海道帆立貝:
– 帆立貝size超大粒, 呈半熟狀態, 食落去好新鮮好淋~

煎鵝肝配藍莓醬:
– 師傅煎得外脆內軟, 上面淋上少量藍莓醬, 側邊有粒吸油脂既食物, 突然唔記得叫咩名, 但真係可以去油脂

美國牛柳 (厚切+薄切):
– 厚切做到五成熟效果, 食落去入口即化, 好嫩~
– 薄切牛包住左D蔬菜, 食落去亦都唔會覺得油膩, 做到中和效果

黑松露蟹肉炒飯:
– 米飯粒粒分明, 食落去啖啖既黑松露香慢慢散發住成個口腔~ 而蟹肉亦都食得出係生拆蟹肉, 呢碗炒飯真心好食!

炒雜菜:
– 香口惹味! 可以中和返之前既飽膩感!

甜品 (海鹽雪糕+綠茶布甸):
– 海鹽雪糕鹹鹹地, 幾新奇! 而綠茶布甸亦唔會太甜, 絕對為呢餐飯畫上完美句號!!
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5

豪華鐵板燒🤗
餐點：5
服務：5
氣氛：5

今日黎呢間宴鐵板燒真係食得好開心
食物質素一流
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$400-450
餐點：5
服務：5
氣氛：5

淮山素麵冷麵汁海膽鵪鶉蛋，加咗蛋口感會滑身，但係淮山切絲又有爽口，海膽十分鮮甜。慢煮八爪魚柚子味濃郁入味，白粟米最後吃清一清喉嚨

蘿蔔和涼瓜，各兩款都有不同口感一款比較林申啲一款比較爽身啲，可以清一清喉嚨再食其他嘢

北海道生蠔配橘子啫喱，厚身鮮甜，味道濃郁，蠔味久久留喺個口度

刺身 ： 鰈魚，右口魚一種，口感軟熟淡淡魚香，配少少豉油帶個味再出啲。赤身軟熟不太肥吞拿魚味都濃

拖羅脆脆右口魚裙邊鱈魚乾，微脆魚乾配以啖啖拖羅再加點魚油勁正

北海道帆立貝新鮮海苔汁，煎得香口切好勁方便食，再有醬汁的海苔清新特別

蝦膏做汁，虎蝦勁彈牙新鮮，味道濃郁夠味，另外加咗檸檬汁，感覺上就會清新少少

鵝肝藍莓醬，2片厚身煎得香口，最後黑豆甜甜清喉嚨幾特別

牛肉軟熟有牛香，薄燒入面有蔥和蒜頭，味道多層次點。厚切表面微燶，側邊有炸蒜和洋蔥沙律

黑松露蟹肉炒飯，粒粒分明，炒得幾乾身，黑松露味更香，蟹肉不少

魚湯，味道濃郁好鮮甜，熱呼呼勁吸引。最後再食返個柚子雪芭作結尾
餐點：4
服務：4
氣氛：4

位於天后電氣道嘅亨環天后係集結了不少高質餐廳嘅美食集中地，頂層嘅「宴。鐵板燒」更是適合慶祝生日紀念日或者business dinner 嘅好去處。
餐廳以木系設計為主調，鐵板高枱一排都有接近10個座位，另設卡位雅座可以選擇，另一賣點就係落地大玻璃坐擁無敵維港海景，同時享用美食美景💯💯

晚市時段有數款omakase dinner set 可選擇，小妹就揀到了宴。Dinner special set 有齊刺身同鐵板燒😆

季節前菜
1️⃣山芋絲白海膽溫泉蛋配冷麵汁
以山芋絲作基底再放上溫泉蛋同白海膽👍🏻多重口感，山芋絲切成幼條狀好考刀功而且有大量膳食纖維好健康，冷麵汁較淡卻能突顯新鮮食材嘅味道👍🏻

2️⃣汁煮八爪魚🐙
咁大隻八爪魚竟然可以完全唔韌😮八爪魚腳切片再以特調醬汁煮一小時，面頭放咗以尖椒煮成嘅柚子胡椒，加添鹹味同清新感

3️⃣生北海道白粟米 🌽
第一次食生粟米🌽口感會比熟嘅更爽口脆身，最驚艷嘅係佢嘅甜度超級高😎

法國真蠔
成隻手掌咁大嘅生蠔🦪超新鮮，配上自家製嘅橘子啫喱酸酸甜甜超好味🤤主廚建議由尾食到頭嘅口感會最佳，中間有個柱位會比較甜😉

季節刺身
兩款刺身分別係炙燒黑龍同醬漬中拖羅，主廚話先由黑龍開始食先😆黑龍嘅魚皮炙燒後將魚油迫出令整體香氣提升，面頭仲有脆炸魚鱗片增加口感，中拖羅夠肥美唔會有筋就算唔沾醬油都好夠味🤤🤤

燒右口魚邊身金槍魚腩手卷🍣
最驚喜係哩款手捲，以燒過嘅鱈魚片取代紫菜，中層係已調味嘅壽司飯、炙燒右口魚裙邊同大量拖羅魚蓉😆😆面頭再灑上彩色芝麻同青蔥，右口魚裙邊魚油豐富增添香氣，鱈魚片超脆身就算打完卡都唔怕會變軟

帆立貝配鮮海苔
用上法國進口帶子加上用鮮海苔醬煮成嘅上湯令整體鮮味再提升，帶子煮到7成熟至外脆內嫩❤️❤️perfect cooked 面頭放上漬三文魚子嘅卜卜口感更滋味

香煎鵝肝配藍莓醬🫐
鵝肝有一隻拳頭👊咁大件，睇住主廚慢慢將鵝肝煎至每邊金黃色，鵝肝食落唔會太油，亦唔會有內臟個種特別味道，配上自家製酸甜藍莓醬，仲可以有解膩作用😎

美國牛柳或薄燒
主廚建議我地一人揀一款咁就兩款都食到啦😆厚切牛柳用咗美國牛肉，我哋揀咗7成熟，雖然略為熟了少許但仍無損整體口感，仍然保持juicy 同唔會超級嚡。薄燒牛肉就更有驚喜，牛肉再包住大量青蔥炸蒜等，只需輕微調味已經好好味🤤如果可以加點就更好🤭

黑松露蟹肉炒飯
睇住師傅會面前炒飯真係好療癒，師傅將白飯炒至每一粒都俾蛋漿包裹嘅金黃色🤩🤩加入北海道松葉蟹肉同原粒黑松露片，一路炒已經聞到黑松露嘅香氣，最後再加上白松露油再拌勻，一邊食無論係味覺定嗅覺都係一大享受🤭
服務
內用
餐點類型
晚餐
餐點：5
服務：4
氣氛：5

天后的高級鐵板燒店 推介以下食物：

拖羅脆脆
烤過的鱈魚乾配上醋飯启拖羅魚蓉，還有燒過的左口魚邊，有入口即融的感覺。

帆立貝配鮮海苔
選用紐西蘭帶子，煎香外層，內裡保留幼嫩鮮甜，而自家醃三文魚子，鮮味十分突出。

香煎鵝肝伴藍莓汁
煎香過後令鵝油香非常豐富，啖啖豐腴口感令人感動。

宮崎和牛
厚燒是粒狀的和牛，充滿和牛脂香，而和牛薄燒是包著香蔥和蒜片。
餐點：5
服務：5
氣氛：5

今日點左個2人餐 ＄1988

前菜
淮山麵好爽，有蛋香同海膽嘅微甜味👍🏻

🦞刺身 肉質爽脆 師傅加埋啲柚子皮喺面 令到龍蝦味道更加鮮甜清新 再加少少wasabi同豉油仲可以提鮮添

食鐵板燒前仲有6款漬物提供 一碟有齊哂甜、酸、苦、辣 每樣味道都令人印象深刻😚

🐚 北寄貝好香牛油味 肉質鮮甜

🦐 個西班牙紅蝦真係好好味 蝦膏香濃好美味😋

p.s.呢度嘅師傅都好和藹可親 同食客有講有笑 令到氣氛感覺好舒適😊
服務
內用
餐點類型
晚餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：5
服務：5
氣氛：5

今次喺天后搵到呢間「宴鐵板燒」試吓，
好耐無食鐵板燒，都好期待！
首先餐廳嘅風景真係超正，一望出去就係超級無敵大海景！

今日就叫咗二人餐（$1988兩位），
餐單望落都覺得好豐富！

先嚟嘅係「季節前菜（3點）」，
第一款係「淮山素麵」，有美顏嘅功效，
淮山味道突出，亦都好醒胃；
另一款係「北海道帆立貝」，用咗柚子味嘅啫喱調味，
加埋好有益嘅莀菜，整體感覺都幾鮮甜清新。
而最後一款係「汁煮八爪魚」，
呢款係用咗豉油蘿蔔汁煮一小時而成，
係幾有驚喜，八爪魚十分軟熟入味，入口即溶，味道濃郁

之後就係「澳洲龍蝦刺身」，
龍蝦真係生猛到呢，嚟到嘅時候仲「郁」緊，
視覺上真係好震憾，龍蝦肉份量充足，
有咬勁，味道較為清淡，略帶甜味，
可以加上少少玫瑰鹽一併食用，更能提鮮。

跟住就係燒物喇！先有「鐵板燒北寄貝」，
師傅好有耐心咁燒貝嘅不同部位，然後放返喺隻貝上，
擺盤用心又好靚，
貝身好彈牙，入口就嚐到爆出嚟嘅鮮味，
底下用咗牛油調味，加埋香菇，食落就會較惹味，
特別係粒貝柱吸收曬啲精華，更加好食。

下一味係「西班牙紅蝦」，
上碟時，蝦身上添上蝦膏，入口充滿鹹香，
加上本身蝦肉都大嚿，啖啖肉，唔需要太多調味已經好好食，
另外蝦腳則燒到脆卜卜，食落又有另一種口感，
陪襯嘅係師傅好用心燒嘅麵餅，
吸收咗蝦汁蝦膏嘅麵餅既飽肚，亦都好美味。

同場加映係用龍蝦膏整嘅撈麵，
入口係極鮮美嘅蝦膏味，都真係幾正！
之後有「香煎鵝肝伴藍莓醬」，
呢一味我自己都幾鍾意，鵝肝燒過，外脆內軟，
而且煮得啱啱好，唔會有腥味，加埋嚿包一齊食，
真係會爆汁，而藍莓醬就恰當嘅加返啲甜味入去，令成個感覺再豐富啲！

然後係「美國頂級牛柳」，
呢度有一厚一薄兩款，我自己鍾意食薄牛柳多啲，
中間係夾住好多嘅乾蔥等配料，入口有好豐富嘅牛味，
而且有充足油脂感，又可以食到唔同配料嘅香味，配搭好好，唔會膩
厚牛柳都見出功夫，牛柳雖然厚但就唔會韌，
肉身會較為軟糯，可以慢慢咀嚼，體會牛嘅鮮香

最後有一客「鐵板炒飯」，
呢個值得一讚嘅係師傅用嘅係原粒黑松露！
食落果陣黑松露香味，普通黑松露醬真係完全無得比！
炒飯金黃、粒粒分明就不在話下，成個飯好飽肚好令人滿足。

而「自家製濃魚湯」都真係如其名十分香濃，暖暖胃。

「炒什菜」就係為成個餐寫上句號，炒得好香！

而今日甜品係「柚子雪葩」，雪葩好大個，
而且柚子味好香甜！

呢個餐真係好飽肚，而且又好豐富！
餐點：5
服務：5
氣氛：5

不錯的鐵板燒體驗，性價比可以，食材也不錯。
服務
內用
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
超過 HK$500
餐點：4
服務：4
氣氛：3

•*¨*•.¸¸.•♬*･

⋰ 宴．鐡板燒；絕美維港日落！ 色香味俱全嘅鐵板燒？⋰

坐落亨環天后高層既宴．鐡板燒擁有一覽無遺既維港景色，當日傍晚時分到訪更加見到醉人既日落景色呢。用餐感覺輕鬆唔拘謹，熱情既師傅充當攝影助手，食到一半仲拎個戰鬥碗出黎同我cheers LOL，very home like，食物色香味俱全，誠意滿分。

♙ 宴 dinner special set $1380

𖦹 季節前菜

鱈魚白子質感爽滑，入口即化；汁煮八爪魚口感彈牙，味道鮮甜。

﹆ 刺身

𖦹 真蠔

岩手縣既真蠔大隻肥美，海水味偏重，配上柚子啫喱，鮮味爆發。

𖦹 季節刺身

秋刀魚魚味濃郁， 黑鯥經燒過後油脂香更突出。

𖦹 燒左口魚邊身金槍魚腩手卷

頂層係金槍魚腩蓉，中間係燒左口魚裙邊，底層特以鱈魚乾脆片取代平時既紫菜，食落層次豐富。

﹆鐵板燒

𖦹 帆立貝配鮮海苔

帆立貝呈金黃色，非常厚肉；，配上海苔湯以及三文魚子，更顯帆立貝既鮮味，另有醬汁可以點伴碟既海草，幾爽口。

𖦹 沙巴虎蝦

虎蝦肉質扎實彈牙，蝦頭充滿蝦膏既鮮味。

𖦹 香煎鵝肝伴藍莓醬

鵝肝煎至外脆內軟，配上微酸既藍莓醬及多士，油香四溢。

𖦹 美國牛柳

一次過食到厚切同薄切既牛肉！厚切牛柳軟嫩多汁，薄切牛卷包住香蔥，突出牛肉香味，可以夾埋伴碟嘅自家炸蒜片、玫瑰鹽一齊食。

𖦹 黑松露蟹肉炒飯

炒飯粒粒分明，食到啖啖蟹肉，以黑松露提味實在非常出色。

𖦹 炒什菜

炒椰菜絲、香菇絲加上自家製既蒜蓉醬，帶黑蒜油既鹹香，格外惹味。

𖦹 季節吸物

乳白色嘅魚湯，味道清甜。

𖦹 雪糕

宇治抹茶布甸，味道帶回甘，質感軟滑；蕨餅口感煙韌，可以點埋黑糖糖漿。

𖦹 自家製梅酒 $88

梅味非常濃郁～

📍天后精緻鐵板燒‼️·道道菜都有驚喜😋 — 宴•鐵板燒🔥
·
#pigfoodiexhk_天后
#pigfoodiexhk_日本菜
==========================
宴•鐵板燒位於天后亨環高層，上到去就見到維港靚景！今次就同@neverfullhk試咗dinner special set🤩
———————————-
宴 dinner special set $1380

⭐️季節前菜

白子非常軟滑，入口即融～汁煮八爪魚彈牙鮮甜😆
·
⭐️刺身

·真蠔
真蠔肥美，海水鹹味幾重，配埋柚子啫喱幾清新😛

·季節刺身

秋刀魚味道濃郁，唔會太腥～黑鯥魚火炙後油脂香豐腴😋
·
·燒左口魚邊身金槍魚腩手卷

呢個幾出色‼️👍首先layer豐富，最頂係金槍魚腩蓉，味道鮮味！中間係燒左口魚裙邊，富油脂香～base用咗鱈魚乾脆片口感好豐富😋

🔥鐵板燒

食咗咁多款前菜終於到咗鐵板燒🤪‼️

⭐️帆立貝配鮮海苔

帆立貝煎至金黃色，厚肉又彈牙！👍配底下係配個上海苔湯同三文魚子，鮮味十足😋
·
⭐️沙巴虎蝦

虎蝦煎到好香口，食落厚肉彈牙，勁重蝦膏味😍😍
·
⭐️香煎鵝肝伴藍莓醬

鵝肝外皮煎至微脆，咬落油香爆發🤩配埋酸酸甜甜嘅莓醬同同多士可以平衡返油膩感🥰
·
⭐️美國牛柳

好開心厚切同薄切都試到！厚切肉質較厚實，薄切牛卷包住香蔥，加埋伴碟嘅炸蒜片一齊食好好味😆
·
⭐️黑松露蟹肉炒飯

炒飯炒到粒粒分明，加埋蟹肉同黑松露味道更香濃😍👍
·
⭐️炒什菜
·
⭐️季節吸物

魚湯呈乳白色，味道鮮甜🤩
·
⭐️甜品

抹茶布甸軟滑帶回甘😆厥餅彈牙，加埋黑蜜好正🤩
———————————-
整體嚟講食物好出色～師傅好nice，服務又周到，值得一試😛
———————————-
賣相：4/5
味道：4.6/5
性價比：3/5
推介度：4.5/5
———————————-
店舖資料
名稱：宴·鐵板燒
地址：天后電氣道54號亨環‧天后24樓
前往方法：天后站A2出口
餐點：5
服務：5
氣氛：5