Sanwa Jo

非常漂亮和舒適的餐廳！食物很新鮮而且擺盤很有品味。我們在那裡度過了一段美好的時光！ 😋😋😋 …

朋友介紹新店鐵板燒，就好奇去試下啦！一到門口，見到裝修設計，就知道餐廳老闆是有要求，上二樓，就試下食品。

九龍城高質日本料理

餐廳入到去裝修好靚，好有氣派。店員會先比熱毛巾你抹手，再斟茶比你飲。

叫左日本青椒仔串，青椒燒得幾香，細細隻易入口。
之後到日本黑豚肉五花腩串，呢個好肥美，但食落去唔會覺得好油，剛剛好。燒得夠香夠好味。
雞軟骨串調味亦都唔錯，鍾意有少少胡椒味。雞肉唔會好老，而且雞軟骨又容易咬。
蘆筍串好清新，食落甜甜地，有炭燒香味。
白鱔我好鍾意食，因為燒得好香，個鱔皮脆脆地，啲肉又夠嫩滑，啖啖肉。
北海道白粟米非常清甜，唔係時時有，係咁啱呢個季節當做。
炸蝦天婦羅炸得好脆，而且仲配綠茶粉，幾特別。
鱈魚子飯團亦都好香，好香嘅飯焦味。
最後牛肉稻庭烏冬，鍾意幼身嘅烏冬，牛肉亦都有牛香味。
總括嚟講呢一餐質素幾高，而且環境唔錯，服務周到。

價格昂貴，但菜色很棒

很棒的經驗！！！

我們在那裡吃生日晚餐，工作人員非常友善地幫忙準備蛋糕和驚喜安排

食物不錯，但有點貴！

很棒的氛圍和食物

非常好的日本餐廳，食物和服務都是一流的。

天婦羅很好吃，近畿的價格也不錯。可以嘗試一下

優質的食物和服務

超出預期。這裡的鐵板燒非常棒。金目錭是必須嘗試的項目。

三和敘係一棟5層樓高既日式料理餐廳，裝修精緻豪華有氣派，分別有爐端燒、鐵板燒、omakase同埋 VIP room 包場😊。每一層都負責唔同既料理，亦都可以a la care 一次過享受哂❤️。
我地order 佐賀和牛鐵板餐💲1280 (薄牛) ＋💲1280 (厚牛)
🥗前菜：
水果啫喱▶️奇異果、火龍果、木瓜、酸啫喱，全部都係開胃生果😋。
高野豆腐＋汁煮和牛＋慈菇蝦▶️汁煮和牛煮到好入味好腍🥺。
🦐海鮮：
帆立貝▶️2面都煎到金黃色好香口。
北寄貝▶️煎到岩岩好熟，爽口彈牙，要趁熱食，如果唔係會韌。
大蝦▶️有我前臂咁大隻，食過咁多間鐵板燒，暫時呢間係見過既最大隻😳！！肉質彈牙，師傅落左少少酒去焗，效果非常match😍。
鵝肝▶️鵝肝＋麵包 配上 秘製辣醬同紫洋蔥伴碟，原來鵝肝同紫洋蔥一齊食係可以咁夾。
🥗沙律▶️間場😂
🥩牛肉：
鐵板燒薄牛肉▶️ 佐賀和牛5成熟嘅關係，牛好林好香，牛食落去嘅感覺比較油膩，不過蔥蒜味好香濃，可以中和番。
鐵板燒厚牛肉▶️牛肉同油脂分佈均勻，油脂係口中揮發，極香濃，厚牛肉口感十足😋。
好似藝術品上碟，伴碟既香草粗鹽和漬物一齊食，更能帶出和牛既美味🤤。
蝦頭▶️因為隻蝦好大隻嘅關係，個頭都超級大😂仲有好多蝦膏🥺。
湯▶️味噌湯
飯▶️牛肉、蛋、蘿蔔粒炒飯
甜品▶️北海道牛奶奶凍，好重奶味，好滑好香濃😍。

很棒的客戶服務和食物很美味。吃過的最好的牛肉，觀看鐵板燒是一次很棒的體驗。爸爸說這裡的牛肉比日本的牛肉好。如果你有錢的話強烈推薦。

傳統鐵板燒，稍加改動

很久沒有吃日本菜了，上星期到了於九龍城的三和敍，第一次吃到如此精緻的燒物✧*｡ 爐端燒原是日本東北仙台市是一種特別的炭火燒烤。新鮮食材攤在煮食爐面前，客人選擇了廚師便會即場燒製。

爐端燒 – 紫藤 2人前 $2,380
𝘙𝘰𝘣𝘢𝘵𝘢𝘺𝘢𝘬𝘪-𝘞𝘪𝘴𝘵𝘦𝘳𝘪𝘢 $2,380 𝘧𝘰𝘳 2

訂枱時我刻意要吧枱位置，以便目睹師傅煮食時的風采🙌🏻 偉師傅很好客也樂意給我們拍，小影片放在igtv，有興趣可以看一看～

當晚來自北海道的北寄貝極出色✨ 鮮甜度高，配搭師傅獨家調製的乳酪醬枝豆蓉，作為首道菜非常開胃😋 另一重點是清透的舞茸湯，用足料舞茸煮24小時把其鮮味逼出來，甜味還會縈繞口中🙌🏻 M9和牛和BB羊都烤得嫩，入口鬆化。法國鵪鶉肉質實但多汁，反而當天野生真雕燒魚有點太瘦，魚味突出卻乾身。

這是我去九龍城吃正宗日本料理的地方。從服務到食物的質量，都是一流的。恭喜這家餐廳在我的名單上得分很高。

我會讓其他人提供餐廳本身的詳細信息，因為它很大。

三層高，每層唔大，午市套餐只有三個選擇，兩個一人餐，一個二人餐。只有兩塊鐵板，即只有兩枱客對住鐵板睇師傅燒。唔太正宗，師傅燒好唔係放前面有個碟和多士底，前菜的蒸蛋長時間放蒸爐老到啡色，牛扒有啲鞋，炒飯好淡，3人埋單＄2100

環境不錯，有二三四五樓，每可包塲，廚師手藝一流，經理服務態度非常好，食物質素可算是比較高檔。

好食物。友好的服務。氣氛熱烈。

天婦羅入面食到有一條塑膠，經理草草道歉光速拎走換新，全程冷漠，埋單之後想要張單都唔耐煩。

在 Sanwa Jo 享受非凡的主廚搭配體驗，我不會每週都有這樣的經歷，但食材的品質和菜餚的創意非常出色

亮點是生魚片牛肉、四道沙朗牛排和白魚

令人驚訝的是，甜點也足夠甜適合我的口味，同時仍然嘗起來健康新鮮

整個服務都是高標準的

🇭🇰Hong Kong

Crab teppyanki set for two $3980👯‍♂️
📍Address: Sanwa Jo, Kowloon City

今日黎到九龍城呢間相當有氣派嘅餐廳，全落地玻璃，整樓高五層，一入到餐廳，侍應會招呼你入lift，帶你入到相應嘅樓層。呢間餐廳嘅日本概念比較特別，分別提供傳統嘅端爐燒、壽司刺身及omakase，整體嘅食物質素同埋服務態度，令客人感覺良好，今次我哋就試咗鐵板燒，望住廚師製作料理嘅過程，令人賞心悅目✨

餐廳安排非常特別，首先會特意安排水果，清新客人嘅口腔，等客人可以享受到前菜。前菜係令人震撼嘅和牛刺身，配上洋蔥、柚子、醬油，和牛上面雲石油花紋理好吸引，入口鮮甜充滿油香，生食不點任何醬汁，已經美味非常，可見食材的優質。

第二道菜金綢魚，立鱗燒嘅做法，師傅喺我哋面前用又將魚皮處理得金黃香脆，視覺上非常享受，配上南瓜海膽松露醬，入口同時有幾個豐富層次。

第三道重頭戲，日本北海道長腳蟹，採用檸檬、柚子胡椒調味，配菜紅加侖子有養顏美顏功效。餐廳嘅長腳蟹每日由日本新鮮運到，早上運到、晚上即日烹製，師傅首先會將蟹煮到七至八成熟，送到客人手上嘅時候餘溫會將佢煮到剛剛好，蟹肉相當Juicy，可見非常細心

第四道菜，採用昆布鹽、香草鹽、獨子蒜、岩鹽、金山寺麵鼓，配上米沢牛和牛，師傅特意唔會加太多鹽，食到和牛嘅原味，個人特別喜愛昆布鹽見加上獨子蒜嘅食法，調味不會過於太鹹，提升和牛嘅層次，入口充滿油香外更加惹味。

就快食完之際，端來一碗大蜆清湯，大蜆非常新鮮，湯頭鮮甜暖胃，一解油膩。解一解油膩後，師傅又喺我哋面前炒飯，用上洋蔥粒、蘿蔔粒、泰國蘆筍、和牛粒，炒飯粒粒分明，金黃香口。最後甜品係四川冰粉，上面有火龍果粒、西瓜粒、杞子、山楂，一解油膩，冰涼入心🙇‍♀️

位於九龍城嘅三和叙係一間主打爐端燒嘅日本餐廳, 當中名字嘅「三」代表三款日式料理：壽司刺身／鐵板燒／爐端燒，「和」則指「和食」而「叙」就係指聚會
餐廳基本上設有三層, 每層都分別主理唔同料理, 上層係鐵板燒同壽司刺身omakase, 主要招待大伙人聚會, 而下層就係爐端燒, 設有吧枱同卡位, 地方闊落坐得相當舒服, 坐在吧枱前近距離望住廚師料理過程, 係一件賞心悅目嘅樂事, 有時簡簡單單邊食下野, 邊同素未謀面嘅廚師聊聊天, 一晚又過去, 放下煩惱後, 又嚟迎接第2日, 各自為夢想而努力, 三和叙就係一個咁嘅地方, 一個為客人而設嘅‘’舒適圈‘’
餐廳使用真正明火炭爐，並採用日本備長炭, 為客人帶嚟日本風味, 餐廳所用上嘅器具亦相當別緻, 每一道菜都用上唔同款式嘅器具, 除左增強新鮮感, 背後亦有唔同寓意, 而且每一個細節位例如擺盤, 會用番果道菜色嘅食材去擺盤, 就連放係碟上嘅煙燻木片, 都係特意係日本採購, 目的就係要做到色、香、味、美俱全, 做廚師同時兼當藝術家同設計師, 認真唔簡單! 當晚車車同朋友點左爐端燒Omakase, 由Mark師傅為我地烹調食物, 食足3個半鐘, 美食確實令心靈得到滿足!
🌟A5佐賀和牛塔塔伴魚子醬
半生熟和牛混合洋蔥粒, 口感非常豐富, 配搭日式酸汁同魚子醬, 令味道昇華, 頂層嘅金箔令整道菜更顯高貴感覺
他他高貴的金鉑
🌟海鮮
📍德島縣岩蠔, 有成隻手咁大, 頂層用黑魚子醬作點綴, 蠔肉肥美飽滿, 鮮嫩多汁, 燒得岩岩好!
📍炭燒北寄貝配紫蘇花
紫蘇花已經成為日本菜嘅常用花之一, 為食材多添一份清新香氣, 北寄貝爽嫩肥厚, 咬落去啖啖肉
🌟炭燒龍蝦🦞配黑松露片🍄／龍蝦膏汁
龍蝦爽口鮮嫩彈牙, 配搭黑松露片同龍蝦膏汁, 每一啖都充滿住龍蝦膏鮮味同黑松露香氣
🌟葷菜2款
第一道係赤雞🐔, 肉眼睇都已經睇到皮脆肉嫩, 食落嫩滑juicy, 非常鮮味, 第2道係鵝肝🦢配炸牛蒡絲, 鵝肝口感紮實綿密, 細膩爽滑, 入口即化, 入口時味道較濃郁，尾韻強勁然後帶有淡淡嘅油脂香停留係口腔中, 牛蒡絲炸得非常酥脆, 仲可以解一解鵝肝膩感
🌟雜錦漬物
雜錦漬物有蘿蔔／橋頭／牛蒡, 從前不愛食漬物, 大個左就開始懂得欣賞, 除左解膩亦有開胃作用, 為主菜作準備
🌟澳洲M9西冷，A5佐賀西冷，A5熊本牛柳🐂🥩
師傅特意分開三款牛肉上枱, 油份由低至高食起, 牛柳軟硬適中, 肉味均勻, M9肉味比較濃有嚼勁, 而A5西冷油脂最重, 三款入面車車較喜歡為A5熊本牛柳, 外層微脆, 食落解嫩多汁, 油脂感適中, 唔會好快膩
🌟野菜2款
食完肉食番d蔬菜有助減低膩感, 是日野菜係秋葵, 銀杏同冬菇, E到嘅燒野菜都相當高質,
🌟季節湯
季節湯採用帶子同真鯛魚煮成, 入口鮮甜味美, 一d都唔腥!
🌟迷你和牛飯
連和牛飯都做得咁出色, 真係三和叙獨有, 和牛粒口感嫩滑細嫩, 口感柔軟, 肉汁豐富, 牛味濃郁, 旁邊嘅飯口感濕潤, 配搭野菌一齊炒, 香氣滿溢
🌟時令果物
少有地可以見住師傅係面前開蜜瓜, 赤肉蜜瓜味道清甜, 爽口多汁, 果肉軟滑, 為豐盛嘅晚餐畫上完美嘅句號
服務
內用
餐點類型
晚餐

非常享受 omakase 體驗！餐廳的氣氛溫馨友善。非常好的食品品質和服務！

清酒選擇多樣，食物質素一流，師傅亦很細心照顧每位客人不同的需要。