牛石料理

用料新鮮,但食落沒驚喜
食物賣相不錯
燒肉品質一般

午市價錢適宜, 海鮮丼都ok 新鮮

用料新鮮！價錢相宜。唯獨份量較少。

環境不錯 ，適合三五知己談天說地， 飲酒傾計
每人平均消費約五百

食品可以地方寬敞價錢相宜

有間大房可以坐到18人，食好野聚會一流！

$498 超抵食，非常新鮮入口即溶

服務等級〜一般；價格~高於平均水平

食物新鮮好味

不錯的日本料理

環境 食物 服務 一流 雖然有點貴 但物有所值

食得飽的日本料理

近年去親韓國都一定會去漁市場到食龍蝦刺身，爽口鮮甜嘅感覺一試難忘，得知九龍城呢間餐廳有法國藍龍蝦刺身食，就即刻仆去試試。

法國藍龍蝦兩食 $438 價錢都幾抵，龍蝦刺身上枱時啲觸鬚同鉗同手都仲識郁，新鮮程度有保證，食到停唔到口。食完後龍蝦鉗嘅肉、龍蝦頭會拎咗去炒飯，唔好以為得返啲餸頭餸尾，個炒飯係我近期食過第二好食，炒飯炒得有鑊氣，粒粒分明，配上龍蝦肉同蟹籽，更添鮮味。

壽司盛 (18件) $306 唔想煩就叫咗個壽司set，包括深海池魚、黑鯥、鯛魚、三文魚、虎蝦、香蔥拖羅反卷，每款各3件。望落賣相比較一般，黑鯥我係第一次食，味道同口感都幾特別，個人比較喜歡赤鯥 (黑鯥同赤鯥係咪有關係嘅？) 深海池魚魚味同口感都屬中上，香蔥拖羅卷嘅拖羅可以再肥美啲。

炸魚鱗 $38 呢個真係好奇先叫，望上去係薄版炸魚皮，但食上去更有口感，慢慢「妹」時好似真係feel到連魚鱗嚟炸，好脆口，重口味嘅我覺得味道剛剛好，友人覺得比較鹹。

海膽手卷 $72 海膽甜，紫菜脆，但略嫌份量有啲少，唔夠喉。

荔枝梳打 $26 係荔枝玉露嘅梳打版。

藍蝶雪梨 $28 味道清甜，賣相顏色都靚。

需加一服務費，埋單2人約$1000。

普通，偏貴

一般啦

美味的日本料理，但有點貴（普通餐 4x~5x 美元）

專食日式烤牛肉嘅專門店🐄

人人都知九龍城多泰國餐廳，
不過其實九龍城唔只得泰國菜好食，
仲有其他嘢好食㗎！
住係區內嘅我，
發現有家專食日本🇯🇵牛肉嘅餐廳，
食過一次覺得幾好！😏

門外有不少養着活海鮮嘅魚缸，感覺特別新鮮！
聽聞刺身都不錯呢！😏

餐廳內大部分都係卡座位，寬敞整潔！
每張枱都有一有獨立嘅烤爐和抽風系統，
咁京唔會搞到成身油煙啦！😏

由於我係同食肉獸食飯嘅關係，
我地主攻肉好了！😂
主要以牛為主嘅套餐—牛石精選盛合（$548）
也有少量雞肉和豚肉！

有調味料提供用來蘸牛肉吃嘅醬汁：燒肉汁、芝麻醬、芥末，
但個人覺得食咁高級數嘅牛肉，吃原味便好！🙊😏

賣相好精緻嘅盛合，合共有8款肉類，主要以牛🐮為主～
分別有日本伊藤和牛肉眼A5、日本伊藤和牛西冷A4、日本伊藤和牛A4-肉眼背峰、牛舌、牛小排、日本雞腿肉、日本黑豚西冷、日本黑豚腩，
每款兩件，款式和份量都算符合性價比！😆

肉類都有小名牌在旁，好貼心呀！♥️

先說最名貴，有晒等級，來自日本🇯🇵伊藤牧場嘅和牛，
伊藤牧場擁有近60年嘅飼養經驗，
曾被料理鐵人服部幸應讚揚為「日本第一」，
所以其出品嘅牛肉相當有水準！👍🏾
而呢個盛合中嘅牛肉，
當中以A5為最高級，亦都係小編最愛，
日本伊藤和牛肉眼A5油花的分布密集，油脂超級豐富！😍
因此肉質最軟腍鬆化，入口即化～
其美味非筆墨可形容！🏆

和牛A4-肉眼背峰
油花分布細緻綿密，
入口瞬間融化～☺️

至於和牛西冷A4，
均勻嘅大理石油花分佈，
油脂相對地平均，
肉香又不失嚼勁，
唔鍾意食太肥嘅一定要選呢個部位！😏

牛舌有差不多1cm厚，
爽脆多汁，嚼勁十足！😋

牛小排明顯比和牛嘅顔色更通紅，
雪花分佈都算平均，肉香爽口多汁，不錯吃！

日本雞腿肉軟嫩多汁，肉香味美！😌

日本黑豚西冷有適當嘅油脂，
肉質纖細，入口軟嫩有彈性，肉味香甜不膩。

日本黑豚腩
雖然係五花腩，
但比一般嘅腩肉脂肪含量都較低，
口感肥美柔嫩，一咬落肉汁香甜四溢。

食飽後，
餐廳仲免費贈送飯後水果，
係日本哈蜜瓜和香印提子，香甜多汁，
仲可以解一解食燒肉之後嘅膩感，正！👍🏾

牛石料理
西班牙人曾經說過：「貴族的血是藍色的，並不是紅色的」
無獨有偶，龍蝦中的貴族，藍龍蝦，也是流著藍色的血，
至於藍龍蝦是不是西班牙人最初特別馴養，不得而知，但可以肯定，藍龍蝦不論是味道還是肉質，都絕對比普通龍蝦優勝
都市傳說，藍龍蝦要脫殻七七四十九次，歷時七年，才能長成30公分，基本上是普通龍蝦的一倍時間，而藍龍蝦並不像一般龍蝦一樣，隨時日在遠飛而肉質變韌，反而，恰似是修練了天山派的八荒六合唯我獨尊功，像天山童姥一樣，肉質保持在小鮮肉時的嫩滑狀態
如果是普通的龍蝦，必定是吃白灼或是清蒸，甚或以上湯入饌
可是藍龍蝦自身的肉質本來就已經比普通的龍蝦味濃，倘若以上述方式烹調，未免太小覷了藍龍蝦，同時也未免太低估了掌廚的功力
自古以來，煮食之道，都是和習武同出一徹，大俠和大廚大都藝高人膽大的，也是講求撘配的，張丹峰和雲蕾的雙劍合璧威力陡增十倍，想不到芝士和藍龍蝦的雙劍合璧味道亦暴增十倍，藍龍蝦味濃郁，芝士味強烈，想不到這個強強聯手不如炒股票的組合，竟然是負負得正的平衡，芝士没有搶去龍蝦的鮮味，龍蝦亦没有蓋過芝士的香味，可以說是中庸之道的活例証
燒肉，是用石燒的，用石燒也是對店家的一個挑戰，若食材稍若不太如意，是不會好吃的
餐廳細意的按排吃肉的次序，一級一級的去吃，是没有問題的，倘若堅持衝紅燈過馬路然後發生意外，都可以說是咎由自取
由牛舌，到牛小排，然後伊藤A5，再到伊藤背峰，最後伊藤西冷
牛舌脆口，小排味濃，A5油香，背峰爽口，肉眼入口即溶
當中要點名一讚的是牛小排，脂肪比例完美，且肉味最濃
埋單時，抬望眼，驚見「系撚鯛」，很想試，肚中卻已苦無位置
唯有下次⋯⋯

食品的質素不錯 價錢比較貴

食物不錯，壽司很新鮮

第一次兩個人食二千蚊就服務正常，今次一大一小去埋單$427，連小朋友都話服務麻麻冇禮貌。女店長定老闆娘可能心事重重，幸好侍應及廚部質素尚可。做食客都係為求開心，會體諒的，下次？不了。

牛肉還行

價錢公道、食物不錯

他的食物質量幾好， 價錢 其實亦不貴。 啲服務員嘅服務就真係要讚下

很久以前去過這裡吃晚餐。
這家餐廳專門提供牛肉和燒烤食品，但由於我不喜歡牛肉，所以我吃了其他同樣好的食物。
必點的是蟹肉蟹醬，因為我喜歡蟹湯，即螃蟹中發現的深綠色物質。
加上米飯只需78美元。
蟹肉、鵪鶉蛋和所有東西在烤的時候都混合在一起。
待其變稠後即可與米飯一起食用。
這種混合物具有濃郁的螃蟹鮮味，與米飯完美搭配。
我喜歡它，因為它的味道就像你在英國超市找到的蟹醬。