八方台式麵屋(Bafang Noodle & More)

去唔到台灣，就唯有黎呢道止渴

老公寶寶外工作，今天自個兒來到附近的九龍城廣場吃個晚飯，因為很想念台灣的味，我便選擇了享用八方台灣菜，皆因從朋友口中得知此餐廳是來自於台灣的，因而風味地道，所以特意前來品味一番。

餐廳從門口以至點餐櫃檯、餐桌均一致用上淺色木系元素，再配搭白調燈光，以及兩幅分別用食物和八方餐廳派對作主題的壁畫，整體設計讓人感覺簡樸悠閒。

豐味牛肉麵套餐
套餐共包含了主食、小食和飲品，可一次過滿足幾種滋味要求，相當抵吃，數款菜餚分別有鮮番茄牛肉麵、夜市花枝丸、阿薩姆紅茶。
麵食是新品上市，我當然要特意轉換了蕃茄牛肉湯底品嚐一番，湯底色澤呈現橙紅，飲用時鹹香酸甜，鮮味出眾。麵條選用白麵製作，口感順滑鮮香，軟腍煙韌。配料方面有蕃茄、雞蛋、牛肉，蕃茄入口綿沙多汁，果香濃郁。雞蛋製得呈現流心狀態，口感滑溜柔軟，香濃綿密。牛肉有着牛展和牛腩兩款，而且份量充足眾多，幾乎覆蓋半碗湯麵，師傅將其全部切得寬厚大塊，因而咀嚼時更富有口感，牛展爽滑煙韌，甘香多汁，牛腩則軟嫩滑溜，牛味濃重。不得不讚整碗麵食皆製得很是高質，尤其以湯底和牛肉更是極為出眾。
夜市花枝丸一碟五顆，外觀賣相金黃圓滾，咀嚼時外層香酥脆口，鹹香惹味，內裏煙韌彈牙，嚼勁十足。
阿薩姆紅茶是出產於印度東北部的紅茶，主要盛產在海平面附近，特色是味道甘甜醇厚，濃烈清透，並帶有陣陣麥芽香氣。

總結而言，餐廳裝潢簡樸整潔，環境光亮舒適，菜餚新鮮足料，師傅製作用心，味道正宗地道，而且價格甚為親民，抵吃化算，是台灣菜迷們必嚐的平價餐廳。

來到九龍城午膳，選擇台式料理「八方台式麵屋」。

鮮蕃茄牛肉湯麵~~

台式牛肉是牛展肉，厚厚的、又大大片，烹調得宜，吃起來肉質柔嫩，細膩，搪著流心的糖心蛋甘香可口，去皮的鮮蕃茄吃起來更暢快，軟滑麵條掛鮮蕃茄湯吃，令胃口大開。

濃香麻醬麵~~

濃香麻醬撈麵吃得滿腔麻香，麻醬配軟滑麵條口感滑捋捋。

兩款可口小食：

夜市花枝丸~~

香酥、鮮甜。

煎原味鍋貼~~

皮薄饀鮮，實而不華。

熱黑糖珍珠鮮奶&凍芋圓奶茶~~

兩份味道我較喜歡熱黑糖珍珠鮮奶，喜歡它質地較幼滑綿密。

這週日下午，我們在永旺二樓購物後偶然發現了這家台灣食堂。我們點了兩杯典型的冷飲，等待的時間比預期的要長一些。我忘了為我妻子的杯子提到“少糖”，這對她來說太甜了。我想我下次點菜的時候要小心一點。

野食好味

地道台式味道

今天到九龍城南貨店買糭後，順道到了九龍城廣場覓食。
八方台式麵店面積不大，放午飯的時候店內已差不多擠滿了客人，最後我還是選擇了帶幾個麵食回家與家人分享。
～台灣肉燥麵配師大香酥豬扒
這店的肉燥並不是常見切成極小的碎肉，而是肥瘦肉分明的小小塊，可以逐塊夾起放進口裡，味道恰到好處，不會過鹹，今次配爽口麵來吃而不是飯，又是另一番味道。
師大香酥豬扒炸得金黃色，厚薄適中，味道獨特，吃起來啖啖肉，非常滿足。
～懷舊紅燒三寶麵
清爽餃子、彈牙牛丸和一點也不會韌的牛腩放在微辣的湯來吃，非常滋味。台灣麵放進湯內吸收了湯的精華吃起來更惹味，湯內的超入味紅和白蘿蔔入口爽甜，也是不能放過。
～滷大腸
大腸處理得潔凈，滷水味道適中，不會過濃，入口爽滑又有𡁻口，十分不錯。
～濃香麻醬麵配原味鍋貼
麻醬撈麵是夏日的好選擇，惹味容易入口。麻醬內的芝麻粒更是我的至愛，盡發揮了其濃香的作用。
長型鍋貼煎得剛好，餡料充實，沾上醋來吃更美味。
～飲品
古早味仙草鮮豆乳討人喜愛，入口是涼涼的，仙草味雖然不太濃，但卻非常滑溜，豆乳又不會過甜。
餐後來一杯熱淡水酸梅湯是最好不過。
清香的凍茉香綠茶茶味濃郁，是夏日解渴的好選擇。

食後感：是日台式美食是改良了的台灣口味，味道一般較淡較不肥膩，讓人食得健康又有信心，又能夠一解暫時未能飛到台灣旅行的愁，值得捧場。

美味的晚餐

服務態度好差，店員落錯單屈個客，避雷
餐點類型
午餐
平均每人消費金額
HK$50-100
建議的餐點
肉燥拌麵